Recette pour 4 à 6 personnes
- 1 POULET “SUR PIED” ENVIRON 1 A 1.3KILO
- 1KILO DE POMME DE TERRE
- 500G DE BLANC DE POIREAU
- 300G CAROTTE VRAC
- 1 BOTTE DE PERSIL
- 1Botte de NAVET
- 1Botte ECHALOTE
- 1 CHOU
- 300G OIGNON
- 150G AIL
- 1ŒUFS
COMPOTE
- 1Kg de Pomme À Cuire
- 1Kg de Poire À Cuire
- 500g de Coing À Cuire